Tarte fine aux légumes d’été « By Pépinette »

Je vous propose une recette ultra rapide et à tomber par terre tellement elle est délicieuse !

Idéale pour une entrée pleine de soleil et de fraicheur, pour un apéro dinatoire, un plateau télé, ou en accompagnement d’un bon barbecue…

Bref toutes les occasions sont bonnes pour réaliser cette nouvelle recette imaginée et créée ByPépinette! 

 

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Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • du fromage frais de chèvre
  • des courgettes (j’ai utilisé des rondes mais les autres iront très bien aussi)
  • des tomates
  • des allumettes de lardons
  • du persil
  • de l’échalote coupée en petits dés
  • du poivre

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Réalisation :

  • Préchauffer le four à 170°c
  • Disposer sur une plaque de cuisson (type plaque de cuisson pour pizza) la pâte feuilletée 
  • Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
  • Etaler le fromage frais de chèvre sur la pâte
  • Découper les courgettes et les tomates en rondelles, et disposer les en cercle sur la tarte
  • Parsemer les légumes avec les allumettes de lardons, puis les échalotes et le persil
  • Poivrer (Inutile de saler, les lardons le sont déjà beaucoup!)
  • Faire cuire au four, et stopper lorsque la cuisson vous plait (pâte croustillante, lardons plus ou moins grillés…)

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Comme toujours, faites selon vos inspirations et vos goûts ! 

Bon appétit ! 

 

 

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